Como afectan los malos hábitos en la alimentación tu bienestar
Los malos hábitos en la alimentación pueden traer consigo una serie de consecuencias, que podrían afectar de forma directa e indirecta tu bienestar tanto físico...
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La fermentación de alimentos y sus beneficios
La fermentación de alimentos, por los muchos beneficios que aporta, forma parte de nuestra vida diaria con el café, el chocolate, la cerveza, el queso, el pan, el vino, el yogur y... Leer Más
Los 7 alimentos vegetales más ricos en grasas saludables
Casi siempre nos hemos alejado de las grasas a la hora de comer, pero la verdad es que no siempre sabemos reconocer qué tipo de...
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Campaña educar a comer bien
Nuestros amigos de la Colmena que dice Si tienen una importantísima e interesante campaña que invita a educar a comer bien.
«Educar a comer bien»...
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Mirar el comercio justo con las gafas de la soberania alimentaria
Mirar el comercio justo con las gafas de la soberanía alimentaria es imprescindible si queremos apostar por unas relaciones comerciales realmente equitativas, tanto a escala...
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Cómo pasar de omnívoro a vegetariano sin morir en el intento
Cada vez más y más personas se dan cuenta de los beneficios que trae ser vegetariano. Para hacer un pequeño (muy pequeño) resumen, no solo estarás...
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¿Cómo sería este mundo vegetariano?
En la actualidad el número de vegetarianos está aumentando en el mundo occidental, especialmente en los Estados Unidos, Europa y Australia. Mientras que en otras...
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Los alimentos como prevención del cáncer
La alimentación es una gran aliada para el tratamiento y prevención del cáncer, ya que es la herramienta más potente para evitar que se supere...
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7 consejos para una vida creativa
La vida creativa está llena de preocupaciones, dudas y otros desafíos que fácilmente pueden hacer que una persona evite crear. Es desafiante trabajar en una...
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5 consejos para cocinar más sano y sostenible
Hoy en día vivir una vida más sana no es simplemente comer más verduras, o dejar a un lado los carbohidratos, es hacer conciencia de...
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España es el país europeo que más pesticidas consume
¿Alguna vez qué te has preguntado que consecuencias tiene en la salud el consumo de pesticidas que inevitablemente usamos cuando nos alimentamos y en muchas...
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Una alimentación adicta al petróleo
Comemos petróleo, aunque no lo parezca. El actual modelo de producción, distribución y consumo de alimentos es adicto al “oro negro”. Sin petroleo, no podríamos...
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Propiedades y Beneficios No Contadas del Kéfir de Agua
¿Has estado teniendo problemas de salud gastrointestinal? ¿Quieres darle un boost natural a tu salud? ¿Deseas alimentarte de forma más orgánica?
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¿Carne artificial contra el hambre?
La carne artificial está muy cerca de ser comercializada. Así lo señalan algunas de las compañías que compiten para sacar cuanto antes una hamburguesa, albóndiga...
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El insomnio por exceso de calor en el corazón
Una de las causas más comunes del insomnio es el exceso de calor en el corazón y los pulmones. Cuando tenemos un buen estado...
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La vitamina B12
Dado que no tenemos siempre la flora intestinal en óptimas condiciones para producir vitamina B12, y teniendo en cuenta que la fuente básica y principal...
Leer Más.jpg "Suubi Center: empoderar a la comunidad")
Suubi Center: empoderar a la comunidad
Nuestro viaje empieza en África, en Uganda. Este es un continente que recibe una cantidad inmensa de voluntarios, cooperantes y fondos, de la mano de... Leer Más
¿Te cuesta tomar decisiones?, cuida tu hígado y tu vesícula
¿Quién no ha sentido alguna vez la obligación de tomar una decisión importante en su vida, pero se ha sentido bloqueado por la presión, incapaz...
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GreenTech: Una empresa con energia green
En Gambia, África rodeada de hoteles, restaurantes y demás elementos propios de los pueblos volcados al turismo, encontramos a GreenTech una empresa green: una pequeña...
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Te suena "consumir preferentemente antes de..."
Seguro que te has encontrado en esta situación una y otra vez, leyendo el famoso “consumir preferentemente antes de x fecha” mensaje que te hace...
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Libros para depurar el organismo
Si deseas desintoxicar tu cuerpo de los excesos del verano, un modo sano, gustoso y natural es preparando zumos y batidos naturales. Te recomendamos éstos...
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Los Omega 3 del pescado
Todos hemos oído hablar de los ácidos grasos omega 3 y la importancia que tienen para la salud. Las más recientes investigaciones han demostrado que...
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Los diferentes tipos de sal y lo que ellas pueden hacer por ti
Uno de los ingredientes más importantes al momento de cocinar es la sal, ya que sin sal la comida pierde se toque que tanto gusta....
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7 beneficios de tomar más agua que no sabías
Tu cuerpo está compuesto por 60 % de agua aproximadamente, por ello controlar su consumo y pérdida es un tema muy importante
Mantener tu cuerpo...
¿Azúcar sí o no?
Algunos efectos de los distintos endulzantes que ocasionan en nuestro organismo.
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Superalimentos kilométricos de nuestra despensa. Ecológicos y con huella de elefante
“O de por qué para mí la quinoa en España, no es ecológica, aunque tenga sello”
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La teoría de los cinco elementos
La teoría de los cinco elementos, cinco transformaciones o cinco fases, como se la conoce, es en realidad una descripción de cómo se transforma la...
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¿Cereales integrales o refinados?
Muchas personas creen que los cereales son un componente esencial para lograr una dieta saludable.
Mientras que muchas otras consideran que es nocivo para la...
¿Sabes cuánto hay que beber al día?
Va a depender de la dieta que se siga y del grado de deshidratación que se tenga.
Esta es una pregunta que mucha gente se...
24 horas tras los residuos de una familia
Daniel Otero publicó en su blog, De residuos urbanos y algo más, la entrada Los residuos producidos en un día. En ella seguía a un personaje imaginario, el...
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13 alimentos antiinflamatorios naturales que no conocías
Sin inflamación, los agentes patógenos como las bacterias podrían invadir nuestro cuerpo y terminar con nuestras vidas.
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¿Qué sabes sobre el sabor salado?
El Doctor Jorge Pérez Calvo en este artículo explica las propiedades de este sabor.
Los elementos que componen el sabor salado son el agua y...
Foodcycle: Dónde el derroche de comida y la pobreza alimentaria se encuentran.
Mientras esperamos sentados a las afueras del “Friends Meeting House” van llegando bicicletas llenas de comida. Los voluntarios de Foodcycle, han pasado...
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IBC, en la defensa del Cerrado
En un encuentro llamado Nova Terra, en Rio de Janeiro, supimos de la existencia de un pueblo con un fuerte movimiento alternativo cerca de Brasilia,...
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Lo que mueve el negocio de la comida es hacer que las grandes empresas ganen dinero
Hace apenas dos semanas, la OMS advertía al mundo que la carne procesada podía provocar cáncer. Tras el susto y sorpresa inicial, se analizó el...
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Carro de Combate contra el Aceite de palma
¿Consumes aceite de palmafrecuentemente? Probablemente sí, y no seas consciente de ello. Prácticamente uno de cada dos productos que encontramos en el supermercado contiene aceite...
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TTIP: salud y alimentación en peligro
Nos quieren pobres, mal alimentados y enfermos. Y el Tratado Transatlántico de Comercio e Inversiones entre Estados Unidos y la Unión Europea, el TTIP por...
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El trigo khorasan de marca KAMUT®
Todos conocemos y utilizamos el trigo a diario ya sea para cocinar nosotros mismos o para consumirlo en productos que lo contienen, es sabido los...
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5 productos “raros” que quizás nunca has comprado
5 productos “raros” que quizás nunca has comprado… Porque no sabes lo buenos que son y lo ricos que están ;)
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La dieta vegetariana, el efecto talismán y otros asuntos
Me gustaría tener alguna fotografía de mi encuentro con Julio Basulto: a las 9 de la noche en un restaurante de comida rápida en Sants Estació que no...
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La pobreza en el mundo es un problema global
A raíz de la celebración del día mundial de la alimentación (16 de octubre) y el día internacional de la erradicación de la pobreza (17...
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¿Cómo nos alimentaremos en el año 2025?
¿Qué comeremos en el año 2025? ¿Cómo será nuestra alimentación de aquí a una década más? ¿Quiénes, dónde y cómo producirán la comida? ¿Con qué...
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Bienvenido Otoño
Llega el otoño y con él el cambio hacía el frío. Mira a tu alrededor, la naturaleza se transforma, su energía se modifica y se...
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En Carrefour, tú no cuentas
En Carrefour, nos dicen, “todo cuenta”. Es así, como nos lo repiten una y otra vez en su última campaña publicitaria, con descuentos para familias...
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La nueva reforma de la Política Pesquera Común
¿Hablamos de pesca sostenible?
El 16 de Abril del 2014, el Parlamento Europeo aprobó el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP), dando así por...
¿Has oído hablar del ajo negro?
Cuando lo conocí fue toda una sorpresa gastronómica, lo probé y no podía creer que su sabor fuese tan suave, afrutado y ligeramente dulce, con...
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Campesinado y ruptura
Ser campesino se relaciona, a menudo, a ser tradicional, anclado en el pasado. El desarrollo de un país se considera inversamente proporcional a la evolución del...
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Un picnic sostenible
Yo no sé vosotros, pero en casa durante el verano los picnics caen uno tras otro. Bajo la sombra de unos árboles en el parque,...
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Comer con miedo
Hay quien sostiene que hay que “comer sin miedo”, que nunca en la historia de la humanidad la elaboración de alimentos había sido tan segura....
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La lucha contra el despilfarro alimentario se convierte en realidad en Francia
El senado francés votó el pasado 10 de abril con unanimidad un proyecto de ley para que los supermercados distribuyan los alimentos no vendidosa...
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Alimentación saludable para disfrutar del verano
Y llegó el anhelado verano amig@s, la estación más cálida del año, donde los días son más largos. En verano a nuestro cuerpo le toca...
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La pesca que arrastra el mar al desastre
Barcelona está frente al mar y casi nunca se ve un pez en el agua, pero eso no evita que cada vez me conmueva más...
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El método Baby led weaning
Hola amig@s hoy quiero contarles la experiencia que tuve al asistir a un taller de baby led weaning brindado por Comer Feliz. Cuando oí...
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La soberanía alimentaria es eminentemente feminista
Esther Vivas es periodista e investigadora en políticas agroalimentarias. Autora de varios trabajos y publicaciones relacionados con el consumo crítico, el trabajo de la mujer... Leer Más
Los límites planetarios
En otros artículos ya hemos hablado de la dimensión de la humanidad y de las consecuencias de ser 7,2 millones de personas en el planeta....
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BioCultura, la feria de referencia del mundo ecológico español
Nuestra sociedad está en tiempo de grandes cambios, el acelerón tecnológico está modificando a un ritmo vertiginoso la forma de relacionarnos, trabajar, consumir… algunos cambios...
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Ecovilla GAIA: Diseñar para la permanencia
Experiencias educativas y voluntariados en Ecovilla GAIA
En la localidad de Navarro, a unas tres horas en coche desde Buenos Aires – Capital Federal, encontramos...
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Alimentación preventiva anticáncer de mama. Odile Fernández
La Dra. Odile Fernández. Médico de familia especializada en alimentación anti-cáncer nos explica la relación entre el cáncer de mama y la alimentación para que...
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Preparándonos a la llegada de la primavera
Otra estación se nos va, han pasado ya 4 meses y ahora le toca el turno a la primavera, donde la naturaleza nos bendice con los...
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Resistiendo a la privatización de las semillas
El control de las semillases un elemento estratégico en la definición del sistema alimentario. La pérdida de su control en beneficio de las grandes...
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¿Podemos vivir sin generar basura? Lauren Singer nos muestra cómo
Hoy te presentamos a Lauren Singer,una mujer que vive en Nueva York y ha logrado dejar de producir basura, además ha descubierto que una vida...
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El sésamo, un alimento estrella
En China se dice que en la casa donde se come sésamo no entra el médico. Las semillas de sésamo provienen de una planta...
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La colmena que dice Sí: Circuitos de distribución de alimentos locales
La Colmena que dice Sí es un servicio web que estimula los circuitos de distribución cortos. La plataforma de venta en línea favorece el intercambio... Leer Más
Los mitos del sistema alimentario
Nos dicen que el sistema agrícola y alimentario es el mejor de los posibles. Un modelo altamente productivo que permite dar de comer a todo...
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El kéfir: una bebida curativa, sus propiedades y trucos para cuidarlo
El kéfir o búlgaros es una combinación de bacterias probióticas y levaduras en una matriz de proteínas, lípidos y azúcares. Sus nódulos tienen un aspecto...
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Sin abejas no hay futuro
Las abejas son esenciales para la vida en la Tierra. Miles de millones de abejas se están muriendo en silencio y toda nuestra cadena alimenticia...
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Grupos de consumo: lo que se mueve en Europa
¿Qué comemos? ¿De dónde viene? ¿Cómo se ha elaborado?Son preguntas que cada vez se formulan más consumidores. A lo largo de toda Europa, encontramos... Leer Más
Un jardín en la piscina
El proyecto The Garden Poolnos trae como protagonistas a Dennis y a Mesa, una pareja que vive en un suburbio de Phoenix y que...
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Preparándonos para el otoño con una adecuada alimentación
El verano se ha ido, los días se van acortando y las hojas comienzan a caer, el calor ya está quedando atrás, llega el otoño...
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2 Recomendaciones de ifeel maps para comprar tus alimentos ecológicos en Barcelona
Los alimentos ecológicos son muy beneficiosos para nuestra salud y la de nuestro entorno, generalmente son producidos respetando la biodiversidad, lo ciclos naturales y las...
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¿Quién tiene miedo de la agricultura ecológica?
La agricultura ecológica pone muy nerviosos a algunos. Así lo constatan, en los últimos tiempos, la multiplicación de artículos, entrevistas, libros que tiene por... Leer Más
Dale la vuelta a tus compras, defiende el trabajo digno y la biodiversidad
¿Te preguntas de donde vienen las cosas que comes, cómo son producidas y bajo qué condiciones?La alimentación es fundamental para nuestra supervivencia, es por... Leer Más
¿La agricultura campesina y ecológica puede alimentar al mundo?
La población mundial, se calcula, llegará en 2050 a los 9.600 millones de habitantes, según un informe de las Naciones Unidas. Lo que significa,... Leer Más
¿Comer pescado es tan saludable?
Nos dicen que comer pescado es de lo mejor. Nos aporta ácido graso omega 3, vitaminas B, calcio, yodo… Sin embargo, ¿comer pescado es...
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11 alimentos industriales a evitar para mejorar tu bienestar
Llevar una alimentación sana en este mundo moderno en el que vivimos puede llegar a ser realmente complicado.
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Comer semillas germinadas es comer vida
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Los germinados son un regalo de la naturaleza que podemos cultivar nosotros mismos sin necesidad de grandes superficies o...
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Con la primavera depura tu cuerpo y despierta tu vitalidad
Llega la primavera y con ella el momento perfecto para depurar nuestro organismo, despertarlo después del invierno y llenarlo de vitalidad. ...
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¿podemos seguir comiendo tanta carne ?
¿podemos seguir comiendo tanta carne?
La carne se ha convertido en indispensable en nuestras comidas. Parece que no podamos vivir sin ella. Si hasta hace...
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A raíz de ver la curiosa iniciativa del fotógrafo Peter Menzel "Cómo se ve una semana de comestibles alrededor del...
Transgénicos: "Spain is different"
Transgénicos, sí o sí. No nos dejan opción, parece. La Comisión Europea así lo impuso la semana pasada cuando decidió aprobar, pese al rechazo... Leer Más
La historia de la alimentación en dos minutos
¿Sabías que actualmente los gastos para la alimentación, considerando todos los aspectos que ello implica, ascienden a casi un 30% del salario medio bruto...
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Movimiento Disco Soupe
La Disco Soupe es un movimiento solidario y alegre que se apropia del espacio público y los residuos alimentarios para sensibilizar al despilfarro.
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