Pan

Terminó hace 4 meses

10 de jun 10:30 - 10 de jun 18:30

Os invitamos a aprender un poquito más de este alimento básico, pero tan importante: el pan, el buen pan, rico y nutritivo.

Objetivo: es un curso eminentemente práctico, poniendo el enfoque en iniciar al alumno a un conocimiento básico para la elaboración de pan artesano.

Estructura del curso:

1. Harinas: tipos de harina

2. La importancia de la molienda

3. Cómo funcionan las masas de pan con masa madre.

4. Estructura del pan

5. Amasado a mano

6. Boleado

7. Tiempos y fermentación

8. Horneado

9. Masa madre.

Al final del curso tendréis una base para poder seguir investigando, conociendo qué variables inciden en la elaboración de un buen pan, y por supuesto cada uno de vosotros os llevareis un pan debajo del brazo ....y masa madre de vuestra propia cosecha.

En colaboración con El Horno de Lozoya, Panadería y Repostería Ecológica en la C/ Corralones 11, en Lozoya

Precio: 60€

Plaza del Marqués de Lozoya, 10, 28742 Lozoya, Madrid, Spain


Otros eventos
19 oct

Get a 3 Day Pass to Celebrate the Refurbis...

Https%3a%2f%2fcdn.evbuc.com%2fimages%2f51099727%2f130962014571%2f1%2foriginal

Termina en 7 días

London, SE1 0SU
19 oct

Cocina vegana italiana

Https%3a%2f%2fcdn.evbuc.com%2fimages%2f50343571%2f169026598459%2f1%2foriginal

Comienza en alrededor de 8 horas

4 Arriquíbar Plaza, Bilbo
20 oct

Brunch & Yoga - Vista Corona La Barcelonet...

Https%3a%2f%2fcdn.evbuc.com%2fimages%2f50610343%2f268784684897%2f1%2foriginal

Comienza en 1 día

Carrer de l'Escar, Barcelona

© 2013 - 2018 Ifeel maps. Tu guía saludable.

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para optimizar tu navegación, adaptarse a tus preferencias y realizar labores analíticas. Al continuar navegando aceptas nuestra Política de Cookies.